- En el Mercado de Jamaica, un ramo de girasoles puede costar lo mismo que una sola flor en algunas florerías de la Condesa; comerciantes explican que la diferencia está en la venta directa de los productores, la frescura del producto y un modelo de negocio que evita intermediarios
Entre pasillos llenos de rosas, girasoles, gladiolas y dalias, los vendedores del Mercado de Jamaica aseguran que una de sus principales ventajas es que la flor llega directamente de quienes la cultivan, un factor que influye en los precios que ofrecen a sus clientes. La diferencia se nota al comparar costos, ya que un solo ramo de girasoles en el Mercado de Jamaica puede costar lo mismo que un solo girasol en la Condesa.
“Lo que pasa es que aquí, como le digo, vienen directamente de los productores. Por eso sale más barato”, explica uno de los comerciantes.
La venta sin intermediarios, les permite ofrecer flores recién cortadas y mantener costos más bajos que otros modelos de comercialización, donde el precio también contempla el diseño del arreglo, el servicio de entrega o la ubicación del negocio.
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La frescura de las flores en el Mercado de Jamaica
Una característica que llama la atención es que, a diferencia de otras florerías, en la mayoría de los locales del Mercado de Jamaica no hay cámaras de refrigeración. Los comerciantes explican que esto es posible porque reciben flor fresca de manera constante. “Nosotros tratamos de que se lleven lo fresco”, comenta una vendedora.
“Muchas veces no sabemos comprar porque si tú la mueves se deshace la flor, pero si te dan con cuidado el arreglo no se te cae. Llegas a tu casa y ya mañana dices: ‘Ay, qué me duró y cuánto me costó’”, agregó.
Un mercado que también exporta flores mexicanas
Aunque es conocido por abastecer a gran parte de las florerías de la Ciudad de México, el Mercado de Jamaica también envía flores al extranjero. De acuerdo con los comerciantes, desde este punto se exportan especies nativas como el cempasúchil, la nochebuena y las dalias hacia Estados Unidos y otros países, debido a la demanda de flores originarias de México.
¿Qué estamos pagando cuando compramos flores?
Con el auge de las redes sociales y los arreglos florales personalizados, el costo de las flores también ha cambiado. Plataformas de entrega a domicilio y florerías de zonas de alta plusvalía ofrecen productos similares, pero con precios más elevados por factores como el diseño, la logística o la ubicación. En contraste, los comerciantes del Mercado de Jamaica sostienen que su principal fortaleza sigue siendo la venta directa y la frescura del producto.
JVV y PV
