- El Consejo Nacional de la Tortilla indicó que el sector arrastra un déficit de aproximadamente 16%, por lo cual se requiere un ajuste en el precio de este alimento
El Consejo Nacional de la Tortilla informó este martes 14 de abril que el precio por kilo de tortilla en México subirá de entre dos y cuatro pesos a partir del miércoles 15 de abril, aseguró Homero López, presidente del consejo, en entrevista con Azucena Uresti en Radio Fórmula.
Agregó que el alza en el precio responde principalmente al rezago acumulado en los precios en los últimos tres años. “Según el último sondeo, aumentará. Hace tres años no había aumentado el precio de la tortilla”, expresó.
Aunado a esto, López subrayó que, pese a que la harina tuvo un ajuste tras varios años sin actualización, su precio final es mínimo. “Representa menos de 50 centavos, aproximadamente 25 centavos para ser exactos, el incremento en el precio de la harina. Por eso, decir que sube por la harina no es cierto”, dijo.
Con relación al ajuste del precio de la tortilla, destacó que el sector arrastra un déficit de aproximadamente 16%, por lo cual se requiere un ajuste en el precio de este alimento; es decir, el aumento puede variar entre 2 y 4 pesos.
“Si aplicamos ese ajuste, entonces el aumento podría ir desde 2 pesos hasta 4 pesos”, sostuvo López.
Aumento de precio al kilo de tortilla será paulatino
El líder del Consejo Nacional de la Tortilla señaló que el aumento del precio de la tortilla no será uniforme en todo el país, pues corresponde a cada productor definir los precios con base en las condiciones locales.
Aunado a esto, añadió que otros factores como la inseguridad influyen en esta diferencia, pues los costos de transporte y logística se encarecen.
En tanto, afirmó que en las regiones donde el kilo de tortilla ya se vende entre 26 y 28 pesos, el incremento será cercano a los dos pesos. No obstante, en lugares con precios más bajos, el aumento podría llegar a los cuatro pesos, de acuerdo con los resultados del sondeo nacional.